100-дневка без алкоголя архив Сухой Закон- 57: Осторожно, Йети!

[Фордик]

Алёнушка, покажи личико

 

[Галла]

Как определяешь возраст мяса? Если своя скотина, тогда понятно)

У говядины зрелого возраста жир жёлтого цвета, а не белый как у молодняка, навар и вкус отменный, но варить долго надо.

 

[Алёна909]

Алёнушка, покажи личико

Да я ж его не скрывала))

 

[Клюква]

У говядины зрелого возраста жир жёлтого цвета, а не белый как у молодняка, навар и вкус отменный, но варить долго надо.

Чувствую себя чукчей на Московской ярмарке

 

[Фордик]

Ясно, у нас как то рынки не развиты, только магазины А так видела на югах фермерские рынки, колоритное место

В магазине как правило стабильное качество, а на незнакомых рынках мне очень некомфортно покупать мясо. Как только там не хитрят. Например, продают мясо и печень. Смотришь на мясо, действительно красивое хорошее мясо Покупаешь печень, (судя по мясу, печень должна быть хорошей), а она при готовке воняет навозом. Это скорее всего его берут из другого источника (промышленные коровники, - более дешёвого) и продают под видом фермерского).
Мы один раз так попались

 

[Жень Шень]

В магазине как правило стабильное качество, а на незнакомых рынках мне очень некомфортно покупать мясо. Как только там не хитрят. Например, продают мясо и печень. Смотришь на мясо, действительно красивое хорошее мясо Покупаешь печень, а она при готовке воняет навозом. Это скорее всего его берут из другого источника (промышленные коровники, - более дешёвого) и продают под видом фермерского).
Мы один раз так попались

Вот я поэтому на рынках и не беру....а знакомых кто мясом занимается нет, едим ускоренно выращенную свинину мираторг

 

[BESЬKA]

 

[Фордик]

@Рэнди, балиш кстати только Мама умеет готовить, я его так и не рискнула, пока, сама испечь, только есть могу

Да там уметь-то нечего ??‍ Это же аналог треугольника. То же самое, только большой и круглый. И она получается хорошо даже если немного нарушить пропорции. Главное не пересолить.

Вот самое сложное в изготовлении татарское блюдо - это баурсак.
Состоит она из муки, воды и куриных яиц.
Но вот чтобы сделать его таким воздушным - это особая сложная технология. Тут нужно тренироваться и руку набить.
Поэтому его лучше покупать у профессионалов. Дешевле выйдет.

 

[BESЬKA]

Алёнушка, покажи личико

Даааа

 

[*Олька*]

Да там уметь-то нечего ??‍ Это же аналог треугольника. То же самое, только большой и круглый. И она получается хорошо даже если немного нарушить пропорции. Главное не пересолить.

Вот самое сложное в изготовлении татарское блюдо - это баурсак.
Состоит она из муки, воды и куриных яиц.
Но вот чтобы сделать его таким воздушным - это особая сложная технология. Тут нужно тренироваться и руку набить.
Поэтому его лучше покупать у профессионалов. Дешевле выйдет.
Посмотреть вложение 1725954

Посмотреть вложение 1725953

Люблю баурсаки, это ведь и казахское)) У нас всегда делают

 

[Colnago]

Нет совести совсем...вечером о еде

 

[Жень Шень]

Да там уметь-то нечего ??‍ Это же аналог треугольника. То же самое, только большой и круглый. И она получается хорошо даже если немного нарушить пропорции. Главное не пересолить.

Вот самое сложное в изготовлении татарское блюдо - это баурсак.
Состоит она из муки, воды и куриных яиц.
Но вот чтобы сделать его таким воздушным - это особая сложная технология. Тут нужно тренироваться и руку набить.
Поэтому его лучше покупать у профессионалов. Дешевле выйдет.
Посмотреть вложение 1725954

Посмотреть вложение 1725953

Ёлочка прям))) у нас был профессор из Казани, он часто готовил чак-чак и нас угощал,я нигде больше такого не ела. Это амброзия просто

 

[Colnago]

слов нет

Я тебя удовлетворил сегодня?!

 

[Жень Шень]

Люблю баурсаки, это ведь и казахское)) У нас всегда делают

Умеешь делать такое?

 

[Алёна909]

Нет совести совсем...вечером о еде

Это точно... У меня 11 ночи, а тут...

 

[*Олька*]

Умеешь делать такое?

Не делаю, угощаюсь у тех кто умеет))

 

[Colnago]

Опять себя ловлю на мысли, что сейчас идет марафон

 

[Фордик]

Люблю баурсаки, это ведь и казахское)) У нас всегда делают

Баурсаки, чак-чак и прочие разновидности это видимо блюда тюркских народов.

 

[Pingva]

Как твоя температура, деичка моя?

 

[Фордик]

Нет совести совсем...вечером о еде

Пятница сэр, простите уж.
Алко низя, нужно же чем-то побаловать себя